Маремухи, козарики, білі та польські – грибний сезон у розпалі. Та дістати бажані смаколики стає дедалі важче: посуха дається взнаки, а грибникам доводиться годинами прочісувати ліси. Попри це, на тернопільському базарі все ж можна знайти сезонні дари природи – щоправда, за різними цінами та в обмеженій кількості. Що саме пропонують продавці і скільки просять за порцію грибів – дізнавалася наша знімальна група.
Обмежена пропозиція та великий попит. На овочевому ринку в Тернополі люди щодня купують гриби, щоб додати смаку до улюблених страв. Однак вибір на базарі не тішить місцевих покупців, причину цьому знає Марія Йосипівна, яка збирає гриби на продаж разом зі своїм чоловіком.
Пані Марія торгує зібраними маремухами – просить 50 гривень за кілограм. А от у продавчинь поряд вибір трохи ширший: тут є й польський білий, який росте з початку літа й аж до пізньої осені. Коштує такий значно дорожче – 200 гривень за кілограм. Жінки не охоче розповідають про місця збору кажуть: “треба знати точки”.
Середня ціна на гриби коливається від 50 гривень – до 200 грн. Ціна залежить від його виду. Та не всі вирушають до лісу заради заробітку. У соцмережах жителі Тернопільщини активно діляться світлинами з “уловом”, хизуючись грибними трофеями. Якщо й ви захоплюєтеся “тихим полюванням” – збирайте лише ті гриби, які знаєте. А якщо обираєте купувати – робіть це на санкціонованих ринках, де продукція проходить контроль.