Забезпечити школярів якісним гарячим харчуванням — одне з ключових завдань реформи шкільного харчування. Для цього у громадах Тернопільщини модернізують харчоблоки, облаштовують їдальні та впроваджують модель «опорної кухні». У Великоберезовицькій громаді вона успішно працює вже п’ятий рік — на базі Острівського ліцею. Як організували цей процес і яких результатів вдалося досягти — дивіться у сюжеті.
Уже п’ятий рік в Острівському ліцеї Великоберезовицької громади працює “опорна кухня”, яка забезпечує учнів якісними гарячими обідами. Це частина державної реформи шкільного харчування, започаткованої першою леді України Оленою Зеленською. Такий формат передбачає централізоване приготування страв на базі одного сучасного харчоблоку з подальшим перевезенням до інших навчальних закладів, де немає можливості готувати їжу на місці.
Модель “опорної кухні” в Острівському ліцеї запрацювала у 2021 році. У межах реформи тут модернізували харчоблок і встановили сучасне обладнання, яке дає змогу готувати великі обсяги страв із дотриманням усіх стандартів якості та безпеки. Учні отримують безоплатне гаряче харчування, а меню узгоджують разом із батьками — свої побажання вони висловлюють у Viber-чаті.
За словами начальника відділу освіти громади Василя Цаля, якісне харчування сьогодні є одним із важливих критеріїв, за якими батьки обирають школу для своїх дітей. Тож витрачені зусилля у впровадження моделі «опорної кухні» та модернізацію харчоблоку повністю виправдали себе.
У Тернопільській ОВА зазначають, що підготовка до нового навчального року та впровадження гарячого харчування в школах відбуватимуться відкрито. Про перебіг робіт і наступні кроки обіцяють регулярно інформувати жителів області.