«Рибні завиванці» від Наталі Волошин – повара ресторації «Слава», що в Озерні Зборівського району.
Для страви знадобиться:
– філе хека
– ківі
– твердий сир
– сіль
– перець
– борошно
– 2 яйця
– сухарі
– зелень
– оливки
– лимон
– олія
Філе хека попередньо маринуємо в спеціях та злегка відбиваємо.
Нарізаємо соломкою твердий сир та ківі. Викладаємо нарізку на хек.
За допомогою харчової плівки формуємо завиванець, паніруємо його в борошні й сухарях, змочуємо в клярі та смажимо у фритюрі 3-5 хв.
Прикрашаємо завиванець «квітами» із лимона, оливками та зеленню.