Як уберегтися від захворювань у холодний період, коли застуди стають все частішими? Один із найефективніших способів підтримати імунітет — це правильне харчування. Особливо важливо включати в раціон сезонні овочі та фрукти. Дієтологиня Надія Гаврилюк рекомендує звернути увагу на продукти, багаті на вітаміни та макроелементи, які забезпечують організм необхідною поживною цінністю.
“З сезонних я б надавала перевагу різним видам капусти. Так, броколі. Ось, у нас є чудо гарбуз, тому що з гарбузом настільки страв є різних, що його можна комбінувати, як із солодким, так із м’ясним. Овочі: буряк, морква, картопля”, – рекомендує Надія Гаврилюк.
Надія Гаврилюк зазначає, що не обов’язково споживати лише свіжі овочі. Наприклад, шпинат і броколі краще вводити в раціон у замороженому вигляді, адже так вони зберігають більше корисних властивостей. Водночас перед вживанням овочів важливо ретельно підійти до їх вибору, щоб забезпечити якість і безпечність продуктів.
Дієтологиня радить не забувати про квашену капусту, яка є джерелом вітаміну С, а також про морську капусту, що забезпечує організм йодом. Окрім цього, варто заздалегідь подбати про запаси: сушити домашні ягоди або заморожувати їх, адже вони багаті на вітаміни, які допомагають зміцнити імунітет. Вже взимку їх можна їсти з йогуртом або використовувати для приготування смузі, додаючи зерна чіа чи лляне насіння, які містять омега-3 і білок.
