“Тарілка здорового харчування” – це національні рекомендації зі здорового харчування. Експерти визначили найважливіші групи продуктів, які повинні входити до щоденного раціону людини.
До складу рекомендованих продуктів увійшли сезонні овочі та фрукти, звичні та доступні молочні та кисломолочні продукти, різні види риби та м’яса. За структурою – це сім рекомендацій щодо здорового харчування дорослих і дітей старше 2 років, які допоможуть скласти власний збалансований раціон із корисних харчових продуктів і напоїв.
– Харчування – один з ключових факторів попередження низки хронічних захворювань. В той же час, це і фактор ризику, бо завжди залишається свідомим вибором кожної окремої людини. Поява офіційно обґрунтованих рекомендацій зробить цей вибір простішим, – зазначив автор рекомендацій, Президент Асоціації дієтологів України, директор Державного Підприємства “Державний науково-дослідний центр з проблем гігієни харчування МОЗ України”, кандидат медичних наук і доцент Олег Швець.
Перша в історії України тарілка здорового харчування стала основою для національної інформаційної платформи «ПроЗдорове», покликаної наблизити кожного українця до здорового та збалансованого раціону.
Спираючись на практики провідних країн світу, експерти зробили їх зрозумілими та доступними для застосування у повсякденному житті громадян.
Раціональне харчування – це визначальна умова формування здоров’я та високої працездатності й активності протягом усього життя.
Але, на жаль, статистика свідчить, що українці нехтують принципами здорового харчування, що суттєво знижує якість життя і, врешті, несе загрозу їх здоров’ю. Сьогодні близько половини населення країни мають надлишкову вагу або ожиріння.
