Головна Новини Сальмонелу виявили у 7 взірцях страв, якими годували людей у ресторані

Сальмонелу виявили у 7 взірцях страв, якими годували людей у ресторані

973
Credit: Rocky Mountain Laboratories,NIAID,NIH Color-enhanced scanning electron micrograph showing Salmonella typhimurium (red) invading cultured human cells.

Сальмонелу виявили у 7 взірцях страв, якими годували людей одному з ресторанів Тернополя 29 вересня – це результати лабораторних досліджень.

Нагадаємо, 30 вересня, люди із загальним нездужанням, високою температурою та блювотою почали звертатися за медичною допомогою. Напередодні усі вони їли в одному з закладів громадського харчування міста. Роботу ресторану Держпродспоживслужба призупинила.

Згодом працівники лабораторного центру встановили, що саме сальмонела є етіологічною причиною спалаху, збудник виділено та ідентифіковано із матеріалу від хворих. З метою встановлення ймовірного фактору передачі інфекції у вогнищі фахівці відібрали для лабораторного дослідження 20 взірців харчових продуктів (кулінарні страви, кондитерські вироби та сировину).

За результатами мікробіологічних досліджень залишків святкових страв, якими годували людей, сальмонелу виявили у 7 взірцях.

Триває процес ідентифікації сальмонел за додатковими маркерами. У поліції у зв’язку зі спалахом кишкової інфекції відкрили кримінальне провадження.

Коментарі